О чемпионате

На протяжении 18 лет компания МЕТРО Кэш энд Керри работает для представителей малого и среднего бизнеса России. Каждый день мы делаем всё для того, чтобы бизнес наших клиентов стал ещё более процветающим. Независимый предприниматель – это неиссякаемый источник вдохновения для нас. Он заряжает своей энергией и энтузиазмом!

Шеф-повар – это не просто человек в красивой форме с острым ножом, он -художник, он ищет своё направление и создает не просто еду, а дарит замечательное настроение и незабываемые эмоции гостям своей художественной мастерской. Как художник решает вопросы по цветовой гамме и полотну, так и шеф-повар показывает свой уникальный стиль и использует множество необычных и поистине новаторских решений для создания кулинарных шедевров. И для каждого посетителя он стремится найти то особенное блюдо, которое сможет удивить и вдохновить даже самого взыскательного и пристрастного из них. Мы, как надёжный партнёр этих творцов, делаем всё зависящее от нас, чтобы им не пришлось думать о красках, холсте и мольберте, чтобы свежайшие продукты, удобнейшее оборудование и готовые решения, которыми мы гордимся, дали им возможность думать только об искусстве кухни!

Мы высоко ценим создателей высокого кулинарного искусства, и ежегодное проведение по всей России уникального по своему масштабу Чемпионата Chef a la Russe и его грандиозный финал на выставке METRO EXPO уже седьмой год подряд является для нас неоспоримым доказательством успеха нашей совместной работы.

Я желаю всем участникам удачи в прохождении этапов финала Чемпионата, а также незабываемых впечатлений и профессионального роста. И, конечно, победы! А зрителям – насладиться виртуозной работой этих мастеров своего вкусного дела!

Уважаемые участники и повара из России!

Примите мои кулинарные приветствия!

Как и всегда, для меня огромное удовольствие наблюдать за участниками чемпионата Chef a la Russe и особенно за финалистами, которые добрались до Суперфинала здесь, в Москве.

У вас в России отличная кухня, очень вкусные и восхитительные национальные блюда, которые так нравятся жителям всей планеты. И я вижу столько талантливых поваров, которые приезжают сюда и демонстрируют свои способности, профессиональные навыки, замыслы и преданность своей работе в индустрии гостеприимства как в России, так и за ее пределами!

Прекрасные пейзажи, замечательные люди и превосходные повара, работающие в индустрии гостеприимства, – это истинные сокровища вашей удивительной страны.

Я могу лишь пожелать успехов в этом чемпионате и заранее поздравить всех вас, потому что для меня вы уже стали победителями.

Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров, ее исполнительный совет и все континентальные директора желают вам успешно выступить на чемпионате, чтобы это удивительное мероприятие помогло нам выбрать наиболее ярких победителей и продемонстрировать шедевры русской кухни ее ценителей.

Дорогие друзья и коллеги!

Седьмой год Chef a la Russe - чемпионат лучших шеф-поваров проходит в России.

За эти годы благодаря вашему мастерству, настойчивости и любви к профессии состоялись ведущие шеф-повара страны. Проект сдружил нас всех и стал ведущим соревнованием кулинаров и кондитеров.

2020 год ознаменован историческим событием: в июле 2020 года состоится Всемирный Конгресс Шеф-Поваров WORLDCHEFS CONGRESS & EXPO. У нас есть чем гордиться, и вы будете достойно представлять национальную кухню России в Санкт-Петербурге.

Поздравляю всех участников Финала Chef a Russe, и пусть честные соревнования приведут Вас к новым победам и высокому званию, лучшие шефы страны!

Земля ещё и потому щедра, что в мире существуют ПОВАРА!

ВЕЛКОМ ежегодно принимает участие в выставке METRO EXPO и является ее официальным партнером. В 2020 году на 10-ой юбилейной выставке компания ВЕЛКОМ впервые имеет статус Генерального партнера METRO EXPO. За эти годы это событие стало одним из ведущих для представителей малого и среднего бизнеса, а также сегмента HoReCa. Мы видим, как стремительно изменяется качество ресторанного бизнеса в России, и во многом – это заслуга METRO и тех, кто сотрудничает с METRO.

Также в 2020 году наша компания вновь становится генеральным партнером Всероссийского Открытого Кулинарного Чемпионата среди шеф-поваров Chef a la Russe. Ежедневно мы поддерживаем поваров по всей России нашим стратегическим продуктом – беконом! Этот продукт был разработан вместе с компанией МЕТРО при участии многих шеф-поваров и теперь является не только нашей гордостью, но и ингредиентом многих блюд по всей России.

Чемпионат Chef a la Russe является прекрасной возможностью проявить себя для многих талантливых и увлеченных своим делом шеф-поваров. За каждым достижением в отрасли стоят люди, их стремления и преданность своему делу! Мы выражаем огромную благодарность организаторам чемпионата и желаем каждому участнику удачи на всех этапах, крепкого командного духа и, конечно, победы!

Компания BUNGE — один из ведущих международных производителей в масложировой отрасли с многовековой историей. ООО БУНГЕ СНГ, российское подразделение компании, является постоянным участников выставки METRO EXPO с 2012г. Бренды компании — Олейна и IDEAL — широко известны потребителям и зачастую являются стандартом качества в категории.

Из года в год выставка METRO EXPO приобретает все большие масштабы и неизменно становится одним из самых значимых событий для всех представителей сегмента HORECA.

Мы рады быть частью этой истории и внести свой вклад в качестве Генерального партнёра Всероссийского открытого кулинарного чемпионата среди шеф-поваров Chef a la Russe, проводимого компанией МЕТРО Кэш энд Керри.

BUNGE PROCUISINE — международный бренд профессиональных масел компании BUNGE. В своей линейке имеет широкий ассортимент рецептур, разработанных в исследовательском центре компании BUNGE в Венгрии с учётом пожеланий ведущих шеф-поваров. В России профессиональные масла BUNGE PROCUISINE производятся на собственном маслоэкстракционном заводе БУНГЕ СНГ в Воронежской области.

Собственное локальное производство позволяет компании БУНГЕ СНГ сохранять высокое качество всей выпускаемой продукции и стабильность поставок. Сотрудничество с такими глобальными игроками, как McDonalds, PepsiСo, Unilever, KraftHeinz это подтверждает.

Использование профессиональных масел бренда BUNGE PROCUISINE помогает шеф-поварам достигать максимальных результатов и соблюдать экономику производственного процесса.