Banner 1 Banner 2 Banner 3 Banner 4 Banner 5
Review 1

Сhef a la Russe открыл для нас многие двери. Благодаря участию в чемпионате мы узнали много классных людей, ведь команды приезжали со всей страны. Мы научились готовить лучше, работать быстрее и сейчас для меня приготовление и выстраивание работы на кухне – это искусство, завоеванное собственным трудом.

Александр Жеребцов

Шеф-повар, консультант.
Победитель Chef a la Russe в 2019 году

Review 2

Chef a la Russe для меня лично не просто престижный конкурс, это самый яркий, очень важный этап в моей профессиональной жизни! За время участия в чемпионате я прокачал свой профессиональный уровень и очень вырос, как повар. Знакомство с сильнейшими кулинарами страны дало бесценный опыт.

Сергей Тернов

Основатель UNO BISTRO, UNO CAFFE и TERNOV CATERING.
Победитель Chef a la Russe в 2018 году

Review 3

Соревнования были волнительными, но сплоченная команда и длительная качественная подготовка помогли нам уверенно победить. Эта победа придала мне больше уверенности, расширила круг знакомств, что в дальнейшем плодотворно повлияло на мою работу

Владимир Олькиницкий

Шеф-повар и ресторатор. Победитель Chef а la Russe в 2014 году

Review 4

Победа на Chef a la Russe дала нам многое в личном и профессиональном развитии. Особую роль сыграл главный приз - поездка и обучение во французской школе Ferrandi Paris. Мы вернулись с огромным багажом знаний, который стал отличным подспорьем в построении профессиональной карьеры для каждого члена команды

Дмитрий Табаков

Шеф-повар. Победитель Chef a la Russe в 2015 году

Flambing steak

Время
показать
мастерство

Chef a la Russe – всероссийский кулинарный командный чемпионат среди шеф-поваров с 10-ти летней историей.

Мы объединяем международные стандарты и уникальность русской кухни и продуктов, чтобы развивать гастрономическую идентичность России и поддерживать профессионализм шеф-поваров на уровне международного сообщества.

Хочешь стать частью
большой истории?

Успей подать заявку
до 15 февраля 2026г

Новости

Sushi Cup

Вкус победы 2025: итоги соревнований Sushi Cup и Chef a la Russe

Завершились два ярких и значимых события в мире российской гастрономии – конкурсы Sushi Cup и Chef a la Russe, организованные компанией METRO. Подведем итоги, узнаем секреты победы и заглянем в будущее вместе с финалистами.

Sushi Cup

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Мы поговорили с победителями двух ключевых чемпионатов для HoReCa — Chef a la Russe и Sushi Cup — о том, чем для них обернулась заветная победа и как несколько дней за границей переформатировали всю профессиональную оптику.

Первый Волжский кулинарный кубок

Первый Волжский кулинарный кубок пройдет в Нижнем Новгороде

19 ноября в Технопарке «Анкудиновка» пройдут соревнования 8 команд в номинации «Национальный обед, блюда в ресторанной подаче». Конкурс пройдет под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России, а главный приз - участие в финале Всероссийского кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSE-2026 в Москве!

HORECA Expo 2026

Chef a la Russe станет центральным событием HORECA Expo 2026

Chef a la Russe, одна из крупнейших международных выставок-конференций Coffee Tea Cacao Russian Expо и HORECA Expo объявили о партнерстве, которое позволит объединить экспертизу и ресурсы для создания уникальной площадки в сфере гостеприимства в Евразии

Karelian Shoe

«Это была наша мечта!» Шеф-повара приготовили «Карельский лапоть» и попали на чемпионат Chef a la Russe

Карельская команда прошла в главный кулинарный чемпионат страны Chef a la Russe, который состоится в Москве в 2026 году. — Это была наша мечта! На Chef a la Russe никогда не было представителей Карелии, мы будем первыми.

Организаторы и спонсоры

Организатор
Association
Организатор
WACS
При поддержке
RestInternational
Партнер по посуде
Abat
Партнер по
оборудованию
Альфторг
Партнер по
оборудованию
Kenwood
Партнер по
оборудованию
Ассоциация кулинаров Москвы
Ассоциация кулинаров Москвы