Сhef a la Russe открыл для нас многие двери. Благодаря участию в чемпионате мы узнали много классных людей, ведь команды приезжали со всей страны. Мы научились готовить лучше, работать быстрее и сейчас для меня приготовление и выстраивание работы на кухне – это искусство, завоеванное собственным трудом.
Александр Жеребцов
Шеф-повар, консультант.
Победитель Chef a la Russe в 2019 году
Chef a la Russe для меня лично не просто престижный конкурс, это самый яркий, очень важный этап в моей профессиональной жизни! За время участия в чемпионате я прокачал свой профессиональный уровень и очень вырос, как повар. Знакомство с сильнейшими кулинарами страны дало бесценный опыт.
Сергей Тернов
Основатель UNO BISTRO, UNO CAFFE и TERNOV CATERING.
Победитель Chef a la Russe в 2018 году
Соревнования были волнительными, но сплоченная команда и длительная качественная подготовка помогли нам уверенно победить. Эта победа придала мне больше уверенности, расширила круг знакомств, что в дальнейшем плодотворно повлияло на мою работу
Владимир Олькиницкий
Шеф-повар и ресторатор. Победитель Chef а la Russe в 2014 году
Победа на Chef a la Russe дала нам многое в личном и профессиональном развитии. Особую роль сыграл главный приз - поездка и обучение во французской школе Ferrandi Paris. Мы вернулись с огромным багажом знаний, который стал отличным подспорьем в построении профессиональной карьеры для каждого члена команды
Дмитрий Табаков
Шеф-повар. Победитель Chef a la Russe в 2015 году
Александр Жеребцов
Шеф-повар, консультант. Победитель Chef a la Russe в 2019 году
Сhef a la Russe открыл для нас многие двери. Благодаря участию в чемпионате мы узнали много классных людей, ведь команды приезжали со всей страны. Мы научились готовить лучше, работать быстрее и сейчас для меня приготовление и выстраивание работы на кухне – это искусство, завоеванное собственным трудом.
Сергей Тернов
Основатель UNO BISTRO, UNO CAFFE и TERNOV CATERING.
Победитель Chef a la Russe в 2018 году
Chef a la Russe для меня лично не просто престижный конкурс, это самый яркий, очень важный этап в моей профессиональной жизни! За время участия в чемпионате я прокачал свой профессиональный уровень и очень вырос, как повар. Знакомство с сильнейшими кулинарами страны дало бесценный опыт.
Владимир Олькиницкий
Шеф-повар и ресторатор. Победитель Chef а la Russe в 2014 году
Соревнования были волнительными, но сплоченная команда и длительная качественная подготовка помогли нам уверенно победить. Эта победа придала мне больше уверенности, расширила круг знакомств, что в дальнейшем плодотворно повлияло на мою работу
Дмитрий Табаков
Шеф-повар. Победитель Chef a la Russe в 2015 году
Победа на Chef a la Russe дала нам многое в личном и профессиональном развитии. Особую роль сыграл главный приз - поездка и обучение во французской школе Ferrandi Paris. Мы вернулись с огромным багажом знаний, который стал отличным подспорьем в построении профессиональной карьеры для каждого члена команды
Chef a la Russe для меня лично не просто престижный конкурс, это самый яркий, очень важный этап в моей профессиональной жизни! За время участия в чемпионате я прокачал свой профессиональный уровень и очень вырос, как повар. Знакомство с сильнейшими кулинарами страны дало бесценный опыт.
Александр Жеребцов
Шеф-повар, консультант. Победитель Chef a la Russe в 2019 году
Сhef a la Russe открыл для нас многие двери. Благодаря участию в чемпионате мы узнали много классных людей, ведь команды приезжали со всей страны. Мы научились готовить лучше, работать быстрее и сейчас для меня приготовление и выстраивание работы на кухне – это искусство, завоеванное собственным трудом.
Сергей Тернов
основатель UNO BISTRO, UNO CAFFE и TERNOV CATERING. Победитель Chef a la Russe в 2018 году
Соревнования были волнительными, но сплоченная команда и длительная качественная подготовка помогли нам уверенно победить. Эта победа придала мне больше уверенности, расширила круг знакомств, что в дальнейшем плодотворно повлияло на мою работу
Владимир Олькиницкий
Шеф-повар и ресторатор. Победитель Chef а la Russe в 2014 году
Победа на Chef a la Russe дала нам многое в личном и профессиональном развитии. Особую роль сыграл главный приз - поездка и обучение во французской школе Ferrandi Paris. Мы вернулись с огромным багажом знаний, который стал отличным подспорьем в построении профессиональной карьеры для каждого члена команды
Дмитрий Табаков
Шеф-повар. Победитель Chef a la Russe в 2015 году
ГРАНД-ФИНАЛ
CHEF A LA RUSSE 2026
Приходите.
Прочувствуйте.
Погрузитесь.
Гранд-финал
Chef a la Russe это:
- 30 команд профессиональных шефов со всей России на открытой арене!
- 10 команд юниоров Москвы - студенты кулинарных вузов, готовые показать свое мастерство!
- Кипящие эмоции и адреналин прямо в воздухе. Каждый взмах ножа может быть решающим!
Новости
Вкус победы 2025: итоги соревнований Sushi Cup и Chef a la Russe
Завершились два ярких и значимых события в мире российской гастрономии – конкурсы Sushi Cup и Chef a la Russe, организованные компанией METRO. Подведем итоги, узнаем секреты победы и заглянем в будущее вместе с финалистами.
Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню
Мы поговорили с победителями двух ключевых чемпионатов для HoReCa — Chef a la Russe и Sushi Cup — о том, чем для них обернулась заветная победа и как несколько дней за границей переформатировали всю профессиональную оптику.
Первый Волжский кулинарный кубок пройдет в Нижнем Новгороде
19 ноября в Технопарке «Анкудиновка» пройдут соревнования 8 команд в номинации «Национальный обед, блюда в ресторанной подаче». Конкурс пройдет под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России, а главный приз - участие в финале Всероссийского кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSE-2026 в Москве!
Chef a la Russe станет центральным событием HORECA Expo 2026
Chef a la Russe, одна из крупнейших международных выставок-конференций Coffee Tea Cacao Russian Expо и HORECA Expo объявили о партнерстве, которое позволит объединить экспертизу и ресурсы для создания уникальной площадки в сфере гостеприимства в Евразии
«Это была наша мечта!» Шеф-повара приготовили «Карельский лапоть» и попали на чемпионат Chef a la Russe
Карельская команда прошла в главный кулинарный чемпионат страны Chef a la Russe, который состоится в Москве в 2026 году. — Это была наша мечта! На Chef a la Russe никогда не было представителей Карелии, мы будем первыми.
Организаторы и спонсоры
оборудованию
оборудованию
оборудованию
оборудованию
