Banner 1 Banner 2 Banner 3 Banner 4 Banner 5
Review 1

Сhef a la Russe открыл для нас многие двери. Благодаря участию в чемпионате мы узнали много классных людей, ведь команды приезжали со всей страны. Мы научились готовить лучше, работать быстрее и сейчас для меня приготовление и выстраивание работы на кухне – это искусство, завоеванное собственным трудом.

Александр Жеребцов

Шеф-повар, консультант.
Победитель Chef a la Russe в 2019 году

Review 2

Chef a la Russe для меня лично не просто престижный конкурс, это самый яркий, очень важный этап в моей профессиональной жизни! За время участия в чемпионате я прокачал свой профессиональный уровень и очень вырос, как повар. Знакомство с сильнейшими кулинарами страны дало бесценный опыт.

Сергей Тернов

Основатель UNO BISTRO, UNO CAFFE и TERNOV CATERING.
Победитель Chef a la Russe в 2018 году

Review 3

Соревнования были волнительными, но сплоченная команда и длительная качественная подготовка помогли нам уверенно победить. Эта победа придала мне больше уверенности, расширила круг знакомств, что в дальнейшем плодотворно повлияло на мою работу

Владимир Олькиницкий

Шеф-повар и ресторатор. Победитель Chef а la Russe в 2014 году

Review 4

Победа на Chef a la Russe дала нам многое в личном и профессиональном развитии. Особую роль сыграл главный приз - поездка и обучение во французской школе Ferrandi Paris. Мы вернулись с огромным багажом знаний, который стал отличным подспорьем в построении профессиональной карьеры для каждого члена команды

Дмитрий Табаков

Шеф-повар. Победитель Chef a la Russe в 2015 году

ЧЕМПИОНАТ 2026
ЗАВЕРШЕН

БЛАГОДАРИМ ЗА УЧАСТИЕ

И ПОДДЕРЖКУ И ДО ВСТРЕЧИ
НА CHEF A LA RUSSE 2027

РЕЗУЛЬТАТЫ 2026

Новости

Московские студенты заняли 2 место

Как это было: Московские студенты сразились в кулинарной битве с профессионалами и заняли 2 место

В столице прошел десятый Всероссийский кулинарный чемпионат шеф-поваров Chef a la Russe со всей страны. Приехали на него 52 команды, 208 участников из разных регионов страны. 164 из них — повара-профессионалы, а 44 — юниоры. Но это не остановило их от того, чтобы сразиться вместе!

Chef a la Russe 2026 завершился в Москве

Кулинарный чемпионат Chef a la Russe 2026 завершился в Москве

С 15 по 17 апреля 2026 года в Москве прошёл юбилейный Х Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe — одно из ключевых профессиональных событий индустрии гостеприимства в России. Чемпионат объединил опытных шеф-поваров и молодых специалистов, став площадкой для демонстрации мастерства, обмена опытом и профессионального роста.

Как проходит Chef a la Russe изнутри

День, когда решается всё: как проходит Chef a la Russe изнутри

Последняя неделя перед стартом — это уже не подготовка. Это состояние, из которого ты не выходишь. За 10 лет масштаб Chef a la Russe стал другим. Это уже не просто профессиональное соревнование, а площадка, где встречаются школы, подходы, философии кухни, и ты можешь показать показываешь себя.

Sushi Cup

Вкус победы 2025: итоги соревнований Sushi Cup и Chef a la Russe

Завершились два ярких и значимых события в мире российской гастрономии – конкурсы Sushi Cup и Chef a la Russe, организованные компанией METRO. Подведем итоги, узнаем секреты победы и заглянем в будущее вместе с финалистами.

Sushi Cup

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Мы поговорили с победителями двух ключевых чемпионатов для HoReCa — Chef a la Russe и Sushi Cup — о том, чем для них обернулась заветная победа и как несколько дней за границей переформатировали всю профессиональную оптику.

Первый Волжский кулинарный кубок

Первый Волжский кулинарный кубок пройдет в Нижнем Новгороде

19 ноября в Технопарке «Анкудиновка» пройдут соревнования 8 команд в номинации «Национальный обед, блюда в ресторанной подаче». Конкурс пройдет под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России, а главный приз - участие в финале Всероссийского кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSE-2026 в Москве!

HORECA Expo 2026

Chef a la Russe станет центральным событием HORECA Expo 2026

Chef a la Russe, одна из крупнейших международных выставок-конференций Coffee Tea Cacao Russian Expо и HORECA Expo объявили о партнерстве, которое позволит объединить экспертизу и ресурсы для создания уникальной площадки в сфере гостеприимства в Евразии

Karelian Shoe

«Это была наша мечта!» Шеф-повара приготовили «Карельский лапоть» и попали на чемпионат Chef a la Russe

Карельская команда прошла в главный кулинарный чемпионат страны Chef a la Russe, который состоится в Москве в 2026 году. — Это была наша мечта! На Chef a la Russe никогда не было представителей Карелии, мы будем первыми.

Организаторы и партнеры

Организатор
Association
Организатор
WACS
При поддержке
RestInternational
Партнер по посуде
Abat
Партнер по
оборудованию
Альфторг
Партнер по
оборудованию
Kenwood
Партнер по
оборудованию
Ассоциация кулинаров Москвы
Ассоциация кулинаров Москвы
Бистрошеф
Партнер по
оборудованию
Соль русского севера
Партнер
Питерпроф
Партнер
GFGRIL
Партнёр
Кролторг
Партнер по продукту
Петмол
Партнер
Braun
Партнер
АКБС
Информационный партнер
Ресторанные ведомости
Информационный партнер
Time Out
Информационный партнер
Chef.ru
Информационный партнер
Собака.ru
Информационный партнер
Ресторановед
Информационный партнер
Про вина
Информационный партнер
Wine Weekly
Информационный партнер
BONES
Информационный партнер
Horeca.estate
Информационный партнер
Food smi
Информационный партнер
Глов
Информационный партнер