Прессе

На выполнение конкурсного задания каждой команде отводится 90 минут. Команды стартуют с 10-минутным интервалом.

Все 3 блюда, входящие в «Национальный обед», должны быть поданы командой одновременно ровно через 90 минут. Представитель команды делает презентацию блюда перед жюри в течение 2-х минут.

До начала соревнования участникам отводится 15 мин. на размещение своих продуктов и инвентаря в соревновательных боксах. По окончании времени, положенного на выполнение конкурсного задания, участникам отводится 15 мин. для приведения соревновательного бокса в исходное состояние. (Особое внимание жюри будет обращать на гигиену и чистоту боксов во время и после завершения работы, и назначать штрафные балы за ненадлежащий вид боксов).

Описание фотографии курсивныс шрифтом для контраста с основным наборным текстом

К регистрации в соревнованиях допускаются участники, предъявившие на момент регистрации команды копию действующей медицинской книжки и предъявившие на момент начала соревнования её действующий оригинал. Без предъявления в день соревнования медицинской книжки, полностью оформленной с допуском для проведения работ по приготовлению пищи, участник в бокс для соревнований не допускается.

Организаторы предоставляют услуги стажеров-помощников (студентов кулинарных колледжей) по 2 человека на каждый бокс. Команда может задействовать помощника на любом этапе работы в боксе, кроме непосредственно подготовки меню и готовки продуктов.

H2 — заголовок в две строки, чтобы показать межстрочное расстояние

На выполнение конкурсного задания каждой команде отводится 90 минут. Команды стартуют с 10-минутным интервалом. Все 3 блюда, входящие в «Национальный обед», должны быть поданы командой одновременно ровно через 90 минут. Представитель команды делает презентацию блюда перед жюри в течение 2-х минут.

До начала соревнования участникам отводится 15 мин. на размещение своих продуктов и инвентар в соревновательных боксах. По окончании времени, положенного на выполнение конкурсного задания, участникам отводится 15 мин. для приведения соревновательного бокса в исходное состояние. (Особое внимание жюри будет обращать на гигиену и чистоту боксов во время и после завершения работы, и назначать штрафные балы за ненадлежащий вид боксов).

Название маркерованного списка

21 марта Первый день отборочного этапа. 20 команд в 2 смены
- 21 марта Первый день отборочного этапа. 20 команд в 2 смены
- 22 марта Второй день отборочного этапа. 20 команд в 2 смены
- 23 марта Соревнование студентов кулинарных колледжей в номинации «Черный ящик». 10 команд
- 23 марта Гранд-финал. 10 команд, вышедших в финал из отборочного этапа, соревнование в номинации «Черный ящик»
22 марта Второй день отборочного этапа. 20 команд в 2 смены
1. 21 марта Первый день отборочного этапа. 20 команд в 2 смены
2. 22 марта Второй день отборочного этапа. 20 команд в 2 смены
3. 23 марта Соревнование студентов кулинарных колледжей в номинации «Черный ящик». 10 команд
4. 23 марта Гранд-финал. 10 команд, вышедших в финал из отборочного этапа, соревнование в номинации «Черный ящик»
23 марта Соревнование студентов кулинарных колледжей в номинации «Черный ящик». 10 команд
23 марта Гранд-финал. 10 команд, вышедших в финал из отборочного этапа, соревнование в номинации «Черный ящик»

В нем принимают участие 10 команд, состоящих из 2-х участников, по направлению учебных заведений, приславших заявку на электронную почту denis_alexandrov80@mail.ru . У участников должны быть собственные брюки/юбка черного цвета , (джинсы неприемлемы), перчатки и соответствующая профессиональная обувь. Поварская куртка, головной убор и фартук будут выданы организаторами.

H3 — заголовок в три строки, чтобы показать межстрочное расстояние, слоевнование молодых поваров - студентов кулинарных учебных заведений, номинация «Черный ящик»

Категорически запрещается ношение участниками полученных ранее профессиональных наград, униформы с других мероприятий, униформы с нашивками других спонсоров.

Непосредственно перед началом участники получают от организаторов одинаковые «черные ящики» с одинаковым набором главных продуктов (например: рыба, паста, рис, яблоко). Затем участнику дается 20 мин. на выбор дополнительных продуктов из общего списка (например, молоко, сливки, лук, масло, картофель, яйца, набор специй и т.п.), составление меню и предоставления судьям названий и рецептов конкурсных блюд. Категорически запрещается ношение участниками полученных ранее профессиональных наград, униформы.

Название нумерованного списка, например, мистема подсчета баллов

60-69 очков – диплом участника
- 70-79 баллов – бронзовая медаль
- 80-89 баллов – серебряная медаль
- 90-100 баллов – золотая медаль
70-79 баллов – бронзовая медаль
1. 70-79 баллов – бронзовая медаль
2. 80-89 баллов – серебряная медаль
3. 90-100 баллов – золотая медаль
80-89 баллов – серебряная медаль
90-100 баллов – золотая медаль

Участником соревнований может стать любой кулинар, входящий в команду от любого региона Российской Федерации или иностранного государства, работающий по профилю (шеф-повар, су-шеф, повар, шеф-кондитер, кондитер) на любом предприятии питания на территории РФ или иностранного государства, независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации.

Название таблицы

Регион	Название команды	Количество баллов	Место
Челябинская область	Ребята-Поварята	1008	4
Воронежская область	Кулинары затейники	1298	2
Иркутская область	Ребята-Поварята	978	5
Республика Башкирия	Уфимские мастера	1190	3
Пермская область	Красавчики	2500	1
Московская область	Чемпионы	977	6

На церемонии награждения должны присутствовать все участники соревнований в официальной униформе, предоставленной Оргкомитетом - в белые поварские куртки и колпаки. Брюки/юбки обязательны или черного цвета, или любого цвета одинакового для всей команды (джинсы неприемлемы).